Set SHUN Classic Tranchiermesser mit BEEF! best. aus Tranchierm. DM 0703 und 3 Ausgaben BEEF

165,00 211,00  (-22%)

Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: sofort lieferbar

3 vorrätig

Das perfekte Tranchieren gehört auch heute noch zu den anspruchsvollsten Tätigkeiten eines Kochs bzw. Serviermeisters.
Um einen mit viel Liebe und Sorgfalt gemachten Braten in feine und gleichmäßige Scheiben zu zerteilen braucht man ein entsprechendes Küchenmesser.
Mit dem KAI Shun Tranchiermesser DM-0703 hat KAI seiner Shun-Serie ein solches Tranchiermesser hinzugefügt.

  Stellen Sie eine Frage
Artikel wird versandt in 1-3 Werktage
Vergleichen

Produktinformationen “KAI Shun Tranchiermesser DM-0703”

Das perfekte Tranchieren gehört auch heute noch zu den anspruchsvollsten Tätigkeiten eines Kochs bzw. Serviermeisters. Um einen mit viel Liebe und Sorgfalt gemachten Braten in feine und gleichmäßige Scheiben zu zerteilen braucht man ein entsprechendes Küchenmesser. Mit dem KAI Shun Tranchiermesser DM-0703 hat KAI seiner Shun-Serie ein solches Tranchiermesser hinzugefügt. Mit einer Klingenlänge von 20 cm kann selbst den größten und dicksten Braten zu Leibe gerückt werden. Die Klinge besteht in der inneren Lage aus V-Gold-10 Stahl und ist 32-lagig geschmiedet. Das Ergebnis ist eine extreme Schnitthaltigkeit und eine Klingenhärte von ca. 61° Rockwell. Die Klinge harmoniert wunderbar mit dem 12,2 cm langen Griff aus Pakka-Holz, durch den das KAI Shun Tranchiermesser DM-0703 sicher und sehr präzise geführt werden kann.

 

Jedes KAI Shun Messer ist ein Kunstwerk
Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt ) und macht die Klinge unvergleichlich scharf.

Klingenform: Tranchiermesser
Klingenlänge: 20 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Klingendicke: 2,4 mm
Klingenhöhe: 2,7 cm
Klingenhärte: 61±1 HRC
Verarbeitung Klinge: Damast
Schliff: japanischer V-Schliff
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Grifflänge: 12,2 cm
Griffbreite: 2,2 cm
Griff: Holz
Spülmaschine: Nein
Hergestellt in: Japan
Gewicht: 174 g
HACCP: ja
Keine Angebote mehr für dieses Produkt!

Allgemeine Anfragen

Bisher gibt es keine Anfragen.

Menü

Set SHUN Classic Tranchiermesser mit BEEF! best. aus Tranchierm. DM 0703 und 3 Ausgaben BEEF

165,00 211,00  (-22%)

In den Warenkorb